Ջուրն ու թուղթը (Հետաքրքիր խնդիրներ)

Հնարավո՞ր է արդյոք թղթե արկղի մեջ բաց կրակի վրա ջուր եռացնել։

Առաջին հայացքից հարցը տարօրինակ է հնչում, չէ որ եթե թուղթը դնենք կրակին, ապա այն կվառվի։ Բանը նրանում է, որ ջրի եռման ջերմաստիճանը փոքր-ինչ քիչ է թղթի այրման ջերմաստիճանից։ Քանի որ խարույկի ջերմությունը կլանում է եռացող ջուրը, թուղթը չի կարող այրվել մինչև անհրաժեշտ ջերմաստիճանը չհասնի։ Միայն անհրաժեշտ է, որ թուղթը լինի բավականաչափ հաստ, այլապես ջուրը այն կպատռի և կթափվի կրակի վրա։ Ջրի եռացման համար հարմար է ստվարաթղթե արկղը։