• 1-3 տարեկաններ
  • 3-5 տարեկաններ
  • 5-7 տարեկաններ
  • 7 և բարձր տարիքի երեխաներ
  • Լավ վարվեցողության դասեր
  • Ծնողներին
  • Նոր տարի
Փոքրիկ.am
  • Մանկական գրականություն
    • Հայ գրողներ
    • Հանելուկներ
    • Հեքիաթներ
      • Լեհական հեքիաթներ
    • Վեպեր, վիպակներ
  • Մտքի զարգացում
    • Վիկտորինա
    • Ստվերներ
    • Գլուխկոտրուկներ
      • Ճապոնական խաչբառեր
      • Ստերեոգրամմա
      • Գտիր տարբերությունը կամ նմանությունը
      • Լաբիրինթոսներ
      • Հետաքրքիր խնդիրներ
      • Խնդիրներ լուցկու հատիկներով
      • Սուդոկու
        • Հեշտ
        • Միջին
    • Ինչուիկ
    • Փոքրիկ նկարիչ
      • Ներկիր ինքդ
      • Ինչպես նկարել
      • Կետից կետ
      • Համակարգչային աշխատասեղանի նկարներ (wallpaper)
      • Շրջանակներ նկարների համար
      • Ֆոտոշոփի շաբլոններ
    • Հետաքրքիր փորձեր
    • Լավ վարվեցողության դասեր
    • Դիդակտիկ քարտեր
  • Հմուտ ձեռքեր
    • Աշխատանքներ թղթով
      • Խառը ստեղծագործություններ թղթից
      • Կիրիգամի
      • Քվիլլինգ
        • Տեսադասեր
      • Պապյե-մաշե
      • Օրիգամի
      • Մոդուլային օրիգամի
    • Ծեփ
      • Ծեփ խմորից
      • Ծեփ պլաստիլինից
    • Խառը պատրաստվածքներ
    • Պատրաստվածքներ խեցիներից
    • Տիկնիկներ ձեռնոցներից
    • Ամանորի զարդեր
    • Գործեր պլաստիկ շշերից
    • Փափուկ խաղալիքներ
    • Տիկնիկային թատրոն
    • Փոքրիկ աճպարար
  • Մուլտիմեդիա
    • Տեսանյութեր
      • Հայալեզու տեսանյութեր
      • Հեքիաթի աչքերով
      • Բեմականացումներ
      • Հաղորդումներ
      • Աուդիոհեքիաթներ
      • Գրքասեր
      • Օտարալեզու տեսանյութեր
        • 3-ից 6 տարեկանների համար
        • Մինչև 3 տարեկան
    • Խաղեր
      • Ուսուցողական
      • Միացնել կետերը
      • Փազլ
  • Ծնողներին
    • Անվտանգ մանկություն
    • Մանկական հոգեբանություն
    • Մանկական միջոցառումներ
    • Հետաքրքիր խոհանոց
No Result
View All Result
  • Մանկական գրականություն
    • Հայ գրողներ
    • Հանելուկներ
    • Հեքիաթներ
      • Լեհական հեքիաթներ
    • Վեպեր, վիպակներ
  • Մտքի զարգացում
    • Վիկտորինա
    • Ստվերներ
    • Գլուխկոտրուկներ
      • Ճապոնական խաչբառեր
      • Ստերեոգրամմա
      • Գտիր տարբերությունը կամ նմանությունը
      • Լաբիրինթոսներ
      • Հետաքրքիր խնդիրներ
      • Խնդիրներ լուցկու հատիկներով
      • Սուդոկու
        • Հեշտ
        • Միջին
    • Ինչուիկ
    • Փոքրիկ նկարիչ
      • Ներկիր ինքդ
      • Ինչպես նկարել
      • Կետից կետ
      • Համակարգչային աշխատասեղանի նկարներ (wallpaper)
      • Շրջանակներ նկարների համար
      • Ֆոտոշոփի շաբլոններ
    • Հետաքրքիր փորձեր
    • Լավ վարվեցողության դասեր
    • Դիդակտիկ քարտեր
  • Հմուտ ձեռքեր
    • Աշխատանքներ թղթով
      • Խառը ստեղծագործություններ թղթից
      • Կիրիգամի
      • Քվիլլինգ
        • Տեսադասեր
      • Պապյե-մաշե
      • Օրիգամի
      • Մոդուլային օրիգամի
    • Ծեփ
      • Ծեփ խմորից
      • Ծեփ պլաստիլինից
    • Խառը պատրաստվածքներ
    • Պատրաստվածքներ խեցիներից
    • Տիկնիկներ ձեռնոցներից
    • Ամանորի զարդեր
    • Գործեր պլաստիկ շշերից
    • Փափուկ խաղալիքներ
    • Տիկնիկային թատրոն
    • Փոքրիկ աճպարար
  • Մուլտիմեդիա
    • Տեսանյութեր
      • Հայալեզու տեսանյութեր
      • Հեքիաթի աչքերով
      • Բեմականացումներ
      • Հաղորդումներ
      • Աուդիոհեքիաթներ
      • Գրքասեր
      • Օտարալեզու տեսանյութեր
        • 3-ից 6 տարեկանների համար
        • Մինչև 3 տարեկան
    • Խաղեր
      • Ուսուցողական
      • Միացնել կետերը
      • Փազլ
  • Ծնողներին
    • Անվտանգ մանկություն
    • Մանկական հոգեբանություն
    • Մանկական միջոցառումներ
    • Հետաքրքիր խոհանոց
No Result
View All Result
Փոքրիկ.am
No Result
View All Result

Աղե խմորի բաղադրատոմսեր

Անվտանգ մանկություն, Ծեփ խմորից
Կիսվել ՖեյսբուքումՈւղարկել Տելեգրամով
image_pdfimage_print

1239913036_dscn1907

Աղե խմոր պատրաստելու բաղադրատոմսերը շատ-շատ են։ Որպեսզի խմորը հարմար լինի աշխատելու համար, պետք է ինքներդ փորձարկեք և գտնեք ձեր աշխատանքի համար համապատասխան բաղադրատոմսը։


Խմորը կարող է լինել պինդ կամ փափուկ՝ կախված ջրի և ալյուրի քանակությունից։ Եթե խառնելու ընթացքում խմորը փշրվում է, ապա անհրաժեշտ է ավելացնել մի փոքր ջուր, իսկ եթե այն կպչում է ձեռքերին, ապա փոքր-ինչ ալյուրի կարիք կա։
Պետք է նկատի ունենալ, որ՝
* 1 բաժակ ալյուրը մոտ 100գր է
* 1 բաժակ աղի զանգվածը 200 գր է

Բաղադրատոմս 1clip_image001
Ցորենի ալյուր — 2 բաժակ
Աղ — 1 բաժակ
Ջուր — 3/4 բաժակ

Բաղադրատոմս 2
Ցորենի ալյուր — 1 բաժակ
Աղ — 2 բաժակ
Պաստառի չոր սոսինձ — 1 գդալ
Ջուր — մոտ 1 բաժակ

Բաղադրատոմս 3
2 բաժակ ալյուր (մոտ 200 գրամ)
1 բաժակ աղ (մոտ 200 գրամ)
3/4 բաժակ ջուր (մոտ 125 մլ)

Որպեսզի աղե խմորը ծեփի ժամանակ չկտրտվի ու չփշրվի, անհրաժեշտ է այն լավ խառնել և հունցել, քանի դեռ ճկուն զանգված չի դարձել։
Լայն ամանի մեջ լցրեք աղը, ավելացրեք ջուրը, ապա՝ ալյուրը։ Ամբողջը լավ խառնեք։
Կամ լավ խառնեք ալյուրն ու աղը, ապա աստիճանաբար ավելացրեք սառը ջուր՝ մինչև միասեռ զանգված ստանալը։ Ստացված խմորը չպետք է կպչի ձեռքերին կամ փշրվի։ Խմորը պետք է լինի բավականաչափ պինդ և ճկուն։ Այն անհրաժեշտ է տեղավորել որևէ տարայի մեջ կամ մոմլաթե տոպրակի մեջ, որպեսզի այն չչորանա։
Պատրաստի խմորը երկար պահել ցանկալի չէ, քանի որ այն դառնում է մոխրագույն։ Չնայած, այդպիսի հին խմորը կարելի է օգտագործել մանր դետալներ պատրաստելու համար։

Աղե խմոր աշորայի ալյուրից
Աշորայի ալյուրը խմորին տալիս է «տաք» շագանակագույն երանգ։
Աշորայի ալյուրի խմորից պատրաստվածը անհրաժեշտ է չորացնել նախևառաջ բաց օդում (յուրաքանչյուր 0.5սմ հաստության դեպքում 1 շաբաթ), այնուհետև վառարանում՝ շատ թույլ կրակի վրա։

Բաղադրատոմս
* 3 բաժակ (մոտ 300գր) ցորենի ալյուր
* 1 բաժակ (մոտ 100գր) աշորայի ալյուր
* 2 բաժակ (մոտ 400գր) աղ
* 1.5 բաժակ (մոտ 250մլ) ջուր

Աշորայի խմորի զանգվածը կարող է չհամապատասխանել այն ծավալին, որն անհրաժեշտ է տվյալ պատրաստվածքը պատրաստելու համար, այդ իսկ պատճառով միևնույն պատրաստվածքի համար անհրաժեշտ է նախապատրաստել աշորայի խմոր համեմատաբար մեծ քանակությամբ, քան ցորենի խմոր։sol002

Խորհուրդներ
Ճկուն խմոր և ամուր պատրաստվածք ստանալու համար անհրաժեշտ է խմորի մեջ ավելացնել մի փոքր ջրում լուծած կամ նախապես ալյուրի ու աղի հետ խառնած 1-2 թեյի գդալ պաստառի չոր սոսինձ։
Վերամշակման համար լավ խմոր հնարավոր է ստանալ իրար խառնելով ալյուրի և աշորայի ալյուրներ։ Միայն աշորայի ալյուրից պատրաստված խմորը բավականաչափ պինդ է և նրանով ծեփելը բարդ խնդիր է։
Աղե խմորը բաց օդում շատ արագ չորանում է, դրա համար անհրաժեշտ է այն միշտ փակ պահել։ Չօգտագործված խմորը հնարավոր է 1-2 օր պահել սառնարանում։

Previous Post

Տանտիրուհին ճուտիկների հետ

Next Post

Ծեփ աղե խմորից

Next Post

Ծեփ աղե խմորից

Մեկնաբանել Չեղարկել պատասխանը

Ձեր էլ-փոստի հասցեն չի հրապարակվելու։ Պարտադիր դաշտերը նշված են *-ով

5-7 տարեկաններ

Կակաչներ թղթից

Պատրաստենք գեղեցիկ կակաչներ թղթից. https://youtu.be/18mizcAbGok  

Կարդալ

Պիտակների ամպ

ամանոր ապլիկացիա գիրք գրադարան երեխա զատիկ զարդ էթիկետ էլեկտրոնային գիրք էլեկտրոնային գրադարան թուղթ ինչպե՞ս նկարել ինչպես նկարել լաբիրինթոս լուցկի խաղալիք խնդիր ծաղիկ հետաքրքիր հեքիաթ հմուտ ձեռքեր հոգեբանություն ձմեռ ձմեռ պապ ձնեմարդ մաթեմատիկա մանկական մանկական գրադարան մանկական հոգեբանություն մտքի զարգացում ներկիր ինքդ նկարել նկարիչ նկարչություն նոր տարի նվեր պլաստիլին տեխնոլոգիա տոնածառ տրամաբանություն փոքրիկ փոքրիկ նկարիչ փոքրիկ շրջմոլիկը քվիլլինգ օրիգամի
Փոքրիկ.am

© 2021 Փոքրիկ.am

Տարիքային բաժանում

  • 1-3 տարեկաններ
  • 3-5 տարեկաններ
  • 5-7 տարեկաններ
  • 7 և բարձր տարիքի երեխաներ
  • Լավ վարվեցողության դասեր
  • Ծնողներին
  • Նոր տարի

Հետևեք մեզ

No Result
View All Result
  • Մանկական գրականություն
    • Հայ գրողներ
    • Հանելուկներ
    • Հեքիաթներ
      • Լեհական հեքիաթներ
    • Վեպեր, վիպակներ
  • Մտքի զարգացում
    • Վիկտորինա
    • Ստվերներ
    • Գլուխկոտրուկներ
      • Ճապոնական խաչբառեր
      • Ստերեոգրամմա
      • Գտիր տարբերությունը կամ նմանությունը
      • Լաբիրինթոսներ
      • Հետաքրքիր խնդիրներ
      • Խնդիրներ լուցկու հատիկներով
      • Սուդոկու
    • Ինչուիկ
    • Փոքրիկ նկարիչ
      • Ներկիր ինքդ
      • Ինչպես նկարել
      • Կետից կետ
      • Համակարգչային աշխատասեղանի նկարներ (wallpaper)
      • Շրջանակներ նկարների համար
      • Ֆոտոշոփի շաբլոններ
    • Հետաքրքիր փորձեր
    • Լավ վարվեցողության դասեր
    • Դիդակտիկ քարտեր
  • Հմուտ ձեռքեր
    • Աշխատանքներ թղթով
      • Խառը ստեղծագործություններ թղթից
      • Կիրիգամի
      • Քվիլլինգ
      • Պապյե-մաշե
      • Օրիգամի
      • Մոդուլային օրիգամի
    • Ծեփ
      • Ծեփ խմորից
      • Ծեփ պլաստիլինից
    • Խառը պատրաստվածքներ
    • Պատրաստվածքներ խեցիներից
    • Տիկնիկներ ձեռնոցներից
    • Ամանորի զարդեր
    • Գործեր պլաստիկ շշերից
    • Փափուկ խաղալիքներ
    • Տիկնիկային թատրոն
    • Փոքրիկ աճպարար
  • Մուլտիմեդիա
    • Տեսանյութեր
      • Հայալեզու տեսանյութեր
      • Հեքիաթի աչքերով
      • Բեմականացումներ
      • Հաղորդումներ
      • Աուդիոհեքիաթներ
      • Գրքասեր
      • Օտարալեզու տեսանյութեր
    • Խաղեր
      • Ուսուցողական
      • Միացնել կետերը
      • Փազլ
  • Ծնողներին
    • Անվտանգ մանկություն
    • Մանկական հոգեբանություն
    • Մանկական միջոցառումներ
    • Հետաքրքիր խոհանոց

© 2021 Փոքրիկ.am